Saturday, October 15, 2011

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับสาหร่ายสไปรูลิน่า

Spirulina

สาหร่ายสไปรูลิน่าเป็นสาหร่ายรูปเกลียวขนาดเล็กมาก จนต้องดูด้วยกล้องจุลทรรศน์ นับเป็นอาหารเสริมสุขภาพที่มีสารอาหารหลากหลายมากที่สุดตัวหนึ่งของโลก สาหร่ายสไปรูลิน่าเป็นแหล่งของโปรตีนสมบูรณ์แบบ ที่เพียบพร้อมด้วยกรดอะมิโนชนิดที่จำเป็นต่อร่างกายครบทั้ง 8 ชนิด (กรดอะมิโนเอสเซนเชียล, ไอโซลิวซีน, ลิวซีน, เมไธโอนีน, เฟนนิลอะลานิน, ทรีโอนีน, วาลีน) และอื่นๆ อีกกว่า 10 ชนิด โปรตีนสมบูรณ์เหล่านี้อยู่ในรูปที่ย่อยง่าย ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้รวดเร็ว สาหร่ายสไปรูลิน่ายังมีกรดไขมันที่จำเป็น และเป็นแหล่งของธาตุเหล็ก และโฟลิค แอซิด (Folic Acid) ชั้นดี ซึงมีความสำคัญต่อการสร้างเม็ดเลือดแดง สาหร่ายสไปรูลิน่ายังอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่ช่วยชะลอความเสื่อมชราของร่างกาย และลดโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง ได้แก่ เบต้าแคโรทีน วิตามินอี สะกะสี และซิลิเนียม ซึ่งยังช่วยละระดับไขมันในเลือดอีกด้วย สาหร่ายสไปรูลิน่าเป็นสารอาหารจากพืช เป็นอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่รับประทานเจ และมังสวิรัติ เพราะมีโปรตีนสูง และมีวิตามินที่ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง (ซึ่งอาจพบได้ในผู้ที่รับประทานอาหารเจ และมังสวิรัติ)


คุณค่าทางโภชนาการเมื่อเทียบกับอาหารอื่น
  • มีโปรตีนสูงกว่าเนื้อวัว 3-4 เท่า มากกว่าไข่ 4-5 เท่า
  • มีกรดอะมิโนทั้ง 8 ชนิด ที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ครบถ้วน
  • มีเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นแหล่งวิตามินเอ ที่มีมากกว่าแครอทถึง 20-25 เท่า
  • มีวิตามิน และเกลือแร่อยู่ในปริมาณที่เหมาะสมเมื่อเทียบต่อน้ำหนักกับอาหารชนิดอื่น
  • มีวิตามินบี 1 มากกว่าผัก ผลไม้ และสัตว์บางชนิดเกือบ 100 เท่า
  • มีวิตามินบี 2 มากกว่าอาหารอื่นๆ 5-20 เท่า
  • มีวิตามินบี 12 ซึ่งช่วยเสริมความจำ และช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง คนส่วนมากบริโภควิตามินบี 12 จากตับสัตว์เท่านั้น แต่ในสาหร่ายสไปรูลิน่ามีวิตามินบี 12 มากกว่าที่จะพบในตับวัวถึง 2.5 เท่า ดังนั้น นอกเหนือจากเป็นอาหารสมองที่ดีแล้ว ยังเป็นอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่บริโภคอาหารเจ และมังสวิรัติ
  • มีกรดแกมมา-ไลโนเลนิก (Gamma Linolenic Acid) ซึ่งเป็นกรดไขมันที่สำคัญในการช่วยลดโคเลสเตอรอลในร่างกาย ช่วยป้องกันโรคหัวใจ
สาหร่ายสไปรูลิน่า มีผลต่อร่างกายของเราอย่างไร?
  1. ต้านเชื้อไวรัสหลายชนิด (Antiviral) และลดการก่อมะเร็ง (Antimutagenic)
  2. ช่วยกระตุ้น และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
  3. ลดไขมันในเลือด ได้ทั้งโคเลสเตอรอล ไตรกลีเซอไรด์ อย่างมีนัยสำคัญ
  4. มีสารเบต้าแคโรทีน ไฟโคไซยานิน และคลอโรฟิลด์ ซึ่งเป็นสารต่าต้านมะเร็ง มีงานวิจัยว่าสามารถลดการเกิดมะเร็งในช่องปากในประชากรกลุ่มที่มีความเสี่ยงที่จะเกิดมะเร็งชนิดนี้
  5. มีกรดอะมิโนเมไธโอนิน ช่วยบำรุงตับ และสามารถลดความเป็นอันตรายต่อตับเมื่อได้รับสารพิษ
  6. มีความปลอดภัยสูง ได้มีการวิจัยความเป็นพิษ และผลต่อการตั้งครรภ์ในสัตว์ทดลอง และพบว่าปลอดภัย

Spirina
สไปริน่า

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสาหร่ายสไปรูลิน่า แคปซูล ตรากิฟฟารีน
วิธีรับประทาน รับประทานวันละ 3-6 แคปซูล หลังอาหาร
ขนาด 50 แคปซูล รหัส 41002 ราคา 240 180 บาท
คำเตือน อ่านคำเตือนในฉลากก่อนบริโภค ไม่มีผลในการป้องกันหรือรักษาโรค

No comments:

Post a Comment